赤身肉と霜降り肉どちらも楽しみたい方にオススメ。
肩肉と肩ロースのセット。
ひとつひとつ職人がバランス良く組み合わせております。
【肩肉】
赤身を堪能したい方は、肩肉。通称「ウデ」とも呼ばれ、一般的には「肩」「肩バラ」と呼ばれる牛の肩甲骨周りの肉のことを指します。生活の中で自然に鍛えられることにより、赤身部分が比較的多い部位であるため、しっかり赤身の旨味を感じることができます。 赤身といえば肩肉。小島印の肩肉を是非ご堪能ください。【肩ロース】
お手頃価格で赤身と霜降りのいいところを兼ね備えた肩ロース。 ロースに比べると赤身部分が多く、赤身と霜降りの両方を堪能できます。 部位としてはリブロースの首側の隣にあり、お値段を抑えながら充分にお肉を味わうことができます。
『雪降り和牛尾花沢』
日本三雪(三大豪雪地帯)のひとつ、山形県尾花沢市。ここで育つ和牛は、厳しい冬の寒さから身を守るため、自然に上質な脂を身に着けていきます。サシはきめ細かく、くちどけはフワッと軽やか。粉雪のような芳醇な脂をお楽しみただけます。
熨斗をつける方はこちら
●内容量
520g (約3~4人前)
●贈答品(ギフト)の場合
無料の熨斗をつけることが可能です。
別途、熨斗を商品一覧から選んで頂き、カートへ追加をお願いします。
(表書き・送り主名は備考欄にご記入いただきます。)
●包装形態
【ギフト】木製の折箱にお入れしてお届けいたします。
※商品画像にて、包装形態をご覧いただけます。
※配送伝票は箱の上面にお貼りいたします。
●配送形態
クール便(冷凍)にてご配送いたします。
●産地
山形県尾花沢市
●賞味期限
商品ラベルに記載。
※冷凍での保存状態時の賞味期限になります。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
●発送日
配送日のご指定は注文日から7営業日以降可能。
ご指定のない場合は、7営業日以内発送になります。
●送料
●解凍方法
お召し上がりの約8時間前から
冷蔵庫(チルド庫)での解凍がオススメでございます。
カートに商品を追加する
この動画を見れば、小島印がおいしい理由が分かります。
銀座三越・新宿伊勢丹で実店舗を構える小島商店。そんな小島商店の社長自ら、お肉の世界についてお話しています。
長年お肉に関わり続けている小島副社長がたどり着いた美味しいお肉。その美味しさには理由がある。
ぜひご覧になってください。