④施設

加工場/各施設のワンストップ体制で、迅速対応~最高水準の衛生管理を達成

・加工場
・冷凍/冷蔵庫
・熟成庫
・出庫口

加工場

当社に脈々と受け継がれてきた「熟練の技」を携えた職人と、多彩なカットを実現する各種機器が、お客様から求められる、あるゆる加工ニーズに応えます。

 

冷凍/冷蔵庫

1日6回の温度チェックと、提携警備会社の温度セキュリティによるダブルチェックで、厳重な品質管理体制を敷いています。

 

熟成庫

衛生面に配慮した、超音波熟成システムによる熟成庫。純水加湿器いより湿度70%、温度は0~2℃をキープ。エイジングビーフならでは味わいを存分に引き出します。

出庫口

自社便にて、スピーディな配送を実現。ドライバーは営業担当を兼ねて、お取引先お客様のニーズに細やかに対応いたします。

 

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